История Balqaimaq начинается в 2016–2017 году. Мы — молодая семейная пара, Жанғали и Айдана. Нам тогда было всего 24–25 лет. Мы только переехали в Астану, искали работу и пытались найти своё место в большом городе.

Жить было нелегко: маленькая квартира в пригороде Кошы, небольшой холодильник и скромный бюджет. Но именно тогда и родилась идея. Мой отец отправил нам 10 кг мяса. Денег даже на мясорубку у нас не было — мы взяли старую у родителей Айданы. Так появилась первая партия домашних пельменей. Мы договорились: «Если не продадим, в крайнем случае сами съедим».

Мы начали продавать через группы WhatsApp и Instagram. Первые заказы пошли — и с ними пришла уверенность. А через месяц мы уже переехали в город.

Однажды нам написала блогер, у которой было 10–15 тысяч подписчиков. Она предложила бартер — тогда мы впервые узнали, что это такое. Мы дали продукцию, а она сделала рекламу. С этого началось наше продвижение в соцсетях.

Позже на нас обратила внимание Айнаш Тусенбаева, известная журналистка и телеведущая. Ей очень понравилась наша продукция. Она приглашала нас на съёмки, но мы отказались — из-за того, что Айдана носит платок. Тем не менее, это был знак: нас заметили.

Шло время, и Balqaimaq стал расти. Мы были первыми в Астане, кто получил сертификат халяль от КМДБ и «Халал Дому». Для нас это было принципиально — мы хотели, чтобы люди знали: наша продукция полностью соответствует исламским нормам.

В то время у нас ещё не было детей. Первым нашим ребёнком стал сам бизнес — Balqaimaq. Позже, уже перед пандемией в 2020 году, вместе с младшим братом мы попробовали новое направление — крылышки «как KFC». Людям понравилось. Когда начались послабления карантина, клиенты начали просить открыть кафе. Мы рискнули и открыли, потом сменили локацию из-за проблем с помещением. Но опыта и капитала тогда не хватало, поэтому проект не стал успешным.

Есть в нашей истории и особые моменты. Например, Ахмарал-тәте, наша кухонная работница. Она однажды попросила у брата отработанное масло для готовки дома. Мы удивились, но вскоре узнали, что она живёт в общежитии с семерыми детьми в тяжёлых условиях. Мы обратились к фонду «Асар умi» Асхата Нурушова. История Ахмарал тронула сердца многих людей — и благодаря этому ей купили квартиру. Для нас это стало подтверждением хадиса: «Аллах помогает Своему рабу, пока раб помогает своему брату».

После этого чудеса продолжили происходить. Блогеры, которые раньше не обращали внимания, сами начали писать и рекламировать нас. Нас приглашали на телеканалы как экспертов. Balqaimaq утвердился как бренд в Астане.

Сегодня у нас есть небольшой цех в Астане и магазин на Мангилик Ел, L-37, рядом с Аркой. У нас более 60 000 подписчиков в Instagram, и почти все блогеры и журналисты, которые нас рекламируют, являются нашими клиентами и друзьями.

Наши клиенты — это не просто люди, которые покупают пельмени. Это:
• занятые мамы и невестки, у которых не хватает времени готовить;
• студенты, чьи родители живут далеко;
• пожилые люди, которым тяжело готовить;
• даже онкобольные пациенты и старики, которые не могут есть тяжёлую пищу, но с удовольствием едят наши полуфабрикаты из чистого мяса.

Balqaimaq — это больше, чем полуфабрикаты. Это наше детище, наш первый ребёнок, который растёт вместе с нашей семьёй. В 2017 году мы открыли Balqaimaq, а в 2018 у нас родилась первая дочь Одина. Сегодня у нас уже четверо детей — и один старший, пятый, под названием Balqaimaq.